Laurent-Perrier: Champagne Alexandra Grande Cuvée Rosé 2012

Lobenberg: Alexandra ist Laurent-Perriers Rosé Prestige Cuvée, nur in herausragenden Jahren erzeugt. In diesen Wein geht nur die allerbeste Traubenselektion von überwiegend Pinot Noir und einem guten Teil Chardonnay zu 100 Prozent aus Grand Cru-Lagen ein. Der Pinot Noir kommt aus den Gemeinden Ambonnay, Bouzy Mailly, Verzenay, der Chardonnay aus Avize, Cramant und Le Mesnil-sur-Oger. Also top of the tops. Während der Pinot Noir kurz auf den Schalen mazeriert, werden die Chardonnay-Trauben hinzugefügt, sodass es quasi eine Art Co-Ferment ist, zumindest bei der Angärung. Der Wein reift anschließend 10 Jahre auf der Hefe in den Kellern von Laurent-Perrier in Épernay. Tolle Nase mit wahnsinnig weiter Dimension von Blutorange über Zimtschnecken, Tropenhölzern, Tabak und frischen Waldbeeren. Im Mund wird dann noch mehr klar, warum das einer der großen Rosés der Champagne ist. Vorne mit intensiver, reicher Frucht, die den Mund komplett auskleidet, roter und schwarzer Tee, schwarzer Sesam, Grapefruit, Cranberry, Boysenberry. Während die Frucht langsam abklingt schiebt immer mehr Struktur nach, packt die Kreide zu, wird richtig fordernd und herbsaftig hintenraus. Gewaltig viel Mineralbiss und feinste Tannine. Das ist jedenfalls kein weichgespültes Roséchen, sondern ein gewaltig strukturiertes Finesseteil. Diese Feinheit macht Alexandra zu einem superben Begleiter feiner Speisen wie Rehrücken oder Edel-Krustentieren. 97/100