Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Große STK Lage 2020

Sattlerhof: Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Große STK Lage 2020

BIO

Zum Winzer

94–95
100
2
Sauvignon Blanc 100%
5
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2023–2037
Verpackt in: 6er
9
mineralisch
exotisch & aromatisch
3
Lobenberg: 94–95/100
A La Carte: 96/100
Weinwisser: 18,5/20
Suckling: 94/100
Parker: 93+/100
Falstaff: 93–95/100
6
Österreich, Südsteiermark
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Weingut Sattlerhof, Sernau 2a, 8462 Sernau, ÖSTERREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Große STK Lage 2020

94–95
/100

Lobenberg: Kapellenweingarten ist die höchstgelegenste Lage des Weinguts und zählt auch zu den höchsten Lagen überhaupt des Landes. Tertiäre Sände und Schotterböden auf Kalk sind hier in dieser Ried das vorherrschende Terroir. Das ergibt immer kühle, straffe aber gleichzeitig aromatische Weine. Die Vergärung des Sauvignon findet im Edelstahltank statt mit anschließendem, klassischem Ausbau. Nicht nur geographisch weit entfernt von Übersee, eher an Loire erinnernd. Aber Alex Sattler sagt zurecht, er möchte einen Sauvignon im Steiermark-Stil machen und keinesfalls die Loire kopieren oder ähnliches. Die Nase holt einen sofort in Glas. Kräftige Würze, weißer und schwarzer Pfeffer, dazu Dill und Bohnenkraut. Aus dem Hintergrund kommt eine feine salzige Mineralik und dann auch fruchtige Komponenten: Nektarine, Stachelbeere und zarte Passionsfrucht. Im Mund perfekt im Wechsel zwischen Cremigkeit und frischer Salzigkeit. Dieses Spiel bringt viel Finesse und Eleganz zum Vorschein. Enormes Reifepotential für noch mehr Komplexität im Alter. Genial. 94-95/100

96
/100

A La Carte über: Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Große STK Lage

-- A La Carte: Helle Farbe, ausgeprägte Nase, Antipasti-Noten, Grapefruit, kandierte Orange, Steinobst, stoffig, dicht und balanciert, eleganter Trinkfluss, fruchtig-pikanter Abgang, feiner Gerbstoff, lang anhaltend, Kamille und gelbe Frucht im Rückaroma. 96/100

18,5
/20

Weinwisser über: Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Große STK Lage

-- Weinwisser: Sehr klares, puristisches Bouquet mit kristalliner Frucht, dahinter eine schöne mineralische Kulisse, Nuancen von Stachelbeere und Zitrus. Im Mund saftig und engmaschig, sehr puristisch und glasklar, wieder würzig mit pikanten Anklängen, aber auch viel saftig-klare Frucht. 18,5/20

94
/100

Suckling über: Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Große STK Lage

-- Suckling: Ripe yet cool nose of persimmon, mirabelle and ripe melon and basil. Quite some tannins are packed into this rather sleek silhouette, and the acidity is also seriously lively, but all these things mutually reinforce one another in a very positive way. Needs a bit of time. From organically grown grapes. Drink or hold. Glass stopper. 94/100

93+
/100

Parker über: Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Große STK Lage

-- Parker: Sattler's 2020 Sauvignon Blanc Ried Kapellenweingarten opens with a clear, deep, elegant, dense and complex nose with cool stone and iodine aromas. Juicy, elegant and very salty in the mouth, this is a firm, pure, dense, intense and persistent Sauvignon with a solid structure and good concentration. 12.5% stated alcohol. Vinolok closure. Tasted in Grafenegg in September 2022. 93+/100

93–95
/100

Falstaff über: Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Große STK Lage

-- Falstaff: Helles Grüngelb, Silberreflexe. Frische Kräuterwürze, ein Hauch von Cassis und weißem Apfel, steinige Nuancen, mit einem Hauch von Limettenzesten unterlegt. Saftig, elegant, weißes Kernobst, frische Säurestruktur, guter Druck und viel Dichte, mineralisch und mit guter Länge ausgestattet, feine salzige Nuancen, ein komplexer Speisenbegleiter. 93-95/100

Sattlerhof
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Sattlerhof

Südlich von Gamlitz, auf einem steilen Hügel mit wunderbarem Blick auf die südsteirische Landschaft, liegt der Sattlerhof. In dieser wunderschönen Lage bewirtschaften das Ehepaar Sattler mit ihren Kindern 40 Hektar Weingärten und produzieren exklusive Weine.

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