Zind Humbrecht: Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2023

Lobenberg: Genau wie auch 2021, ist der 2023er etwas weiter durchgegoren, eine gewisse Süße hat er immer, allein schon durch den Alkohol und die Rebsorte. In manchen Jahren hat er Restsüße, wie 2020 etwa. Keiner kann Pinot Gris und Gewürztraminer so genial wie Winzerlegende Olivier Humbrecht. Satte orientalische Gewürzbombe in der Nase, China Five Spice, kandierte Zitrusfrucht, feine Yuzu, Zimt und Lavendel und viel typische Litschi. Eine Delikatesse schon im Duft und im Mund wiederholen sich die Aromen nicht nur, sie überschlagen sich. Dicht, einnehmend und cremig, ja geradezu samtig gleitet der Grand Cru vor sich hin, bis im Finale die kandierte Zitrusfrische und die intensiven süßen Gewürze wieder auftauchen. Großen Grauburgunder mit dieser Eleganz und Struktur gibt es so nur im Elsass, ein echter Klassiker und ein Traum mit der richtigen Speisenbegleitung. Ein gewaltiger Wein.