Lobenberg: Dieser Wein kommt aus den beiden Lagen Kupfergrube und Rotenberg. Kupfergrube mit dieser extremen Mineralität aus dem reinen Stein. Rothenberg gibt Kraft aus Quartz-Porphyr. Das waren alte Reben, die früher im Gutswein waren, die aber jetzt spontan vergoren, im Halbstück ausgebaut werden. Ein Weißburgunder mit unglaublich viel Power. Der Ausbau geschieht im Tonneau. Das ist jetzt schon fünf Mal belegt, sowie im 600 Liter Halbstück, zweite Belegung. Das heißt, wir haben relativ deutlichen Holzeinfluss, schönes Toasting, aber immer noch zurückhaltend, weil sich die Kraft die sich in diesem Wein ausdrückt, einfach so immens ist. Der Wein liegt bei unserer Probe im Mai noch auf der vollen Hefe. Dieses Jahr probieren wir an der Nahe auch wieder grandiose Weißburgunder, gestern bei Schönleber und auch bei Tim Fröhlich. Weißburgunder erfährt in Deutschland durch die niedrigen pH-Werte mit der großen Frische bei gleichzeitig hoher Reife eine Renaissance oder vielleicht auch gerade den Durchbruch zum großen Kino. Dieser fein dosierte Holzausbau verleiht diesem Weißburgunder zusätzliche Flügel, da ist süße Orangenschale, pinke Grapefruit, viel Tee und Salz, feine Hefenoten dazu, fast ein bisschen Brioche, eine grandiose Nase. Der Mund ist die weißfruchtige Eleganz mit salziger Orange und Grapefruit dazu, lang und druckvoll, fast Riesling-artig in dieser Frische. Wenn in einer Blindprobe jemand sagen würde, das wäre eine Top Riesling von Winning im Holz ausgebaut könnte man sich durchaus mit dem Gedanken anfreunden. Grandioser Weißburgunder, ich bin sehr begeistert und werde diesen Weißburgunder mit in meinen Privatkeller legen. Das hat Saft und das hat Geschmack, stylisch, griffig, schiebend, schöne Struktur in dieser steinigen Würze, tolle Balance, tolle Frische, gar kein Kitsch und keine Schminke. Einfach sehr straight und mineralisch, grandioser Stoff. Auf diesem Level kann Weißburgunder dann sogar durchaus mit Chardonnay konkurrieren. 95+/100
