Wallufer Walkenberg Riesling Auslese trocken 2007

Lobenberg: Was für ein unglaublicher Wein. Der Alkohol, obwohl bei 14,5% liegend nimmt überhaupt keine dominante Rolle ein, versteckt sich eher. Die Säure und der Extrakt balancieren das perfekt zu einem schlanken und zugleich recht cremigen, karamelligen, briochebeladenem Wein. Quitte und Bratapfel in der Nase, Sternfrucht, Anis, ein bisschen Lavendel, ja sogar ein Hauch Wachholder, Blumenwiese. Diese 2007er ist ein extremer Charmeur. Die traumhafte, saftig charmante Weinsäure balanciert all die Aromatik, all die Blumigkeit, Karamelligkeit, aufs Perfekteste. Das ganze mündet lang und bleibt doch immer extrem charmant und cremig. Zeigt wunderbare Fülle, dazu trägt auch die leichte Viskosität und die durch den Alkohol bedingte Glycerinmenge sehr bei. Wir haben feine Botrytisaromen und eine extrem animierende Petrolnote. Alles ist perfekt abgestimmt und kann bestimmt noch besser. Wahrscheinlich viel besser zu trinken irgendwo um 2030. Großer Stoff mit fast unbeschränktem Leben. 99-100/100