Lobenberg: Le Mont ist die jüngste Parzelle, das heißt sie kam 1957 dazu und weist noch etwas Silex nebst Tuffstein auf. Sie ergeben bei Huet meist die komplexesten Weine mit ausgeprägt mineralischer Note und oft mehr Konzentration. Der Demi-Sec ist eher ein zart feinherber Wein als ein Süßwein. Weiße Blüten, Nashi-Birne, Grüntee, süße Limette, sogar etwas Johannisbeere im Bouquet. Am Gaumen hat man eine Mischung aus würzig-mineralischer Aromatik und etwas feiner Schärfe in Form von Ingwer. Aprikose und Kumquat ist hier präsent. Klingt zart würzig und frisch auf kandierter Zitrone und schöner herbsüßer Safranaromatik aus. Diese unbeschwerte Art schaffen im fruchtsüßen Bereich sonst eigentlich nur Rieslinge. Der Wein ist wahnsinnig saftig, balanciert und verführerisch pikant. Huet hat dieses Jahr noch mal eine Schippe zugelegt. Grandios. Ein Wein, der viele Jahrzehnte vor sich hat. 96+/100