Lobenberg: Le Haut-Lieu ist Huets älteste Einzellage. Sie gehört seit 1928 zum Weingut. Eine Lage mit Lehmboden. Die Chenin Blancs aus dieser Lage sind in der Parallelverkostung aller Einzellagen meist die präsentesten, da sie zart und früher zugänglich sind. Aufgrund des Frosts leider eine dramatisch kleine Ernte von sehr raren Weinen, dafür wird man von berauschender Frische belohnt aus diesem so spannenden, kühleren Jahr. Die Nase ist eine Mischung aus diversen Blüten. Weiße Blüten, viel Kamille und eine tabakige Würzigkeit. Die Frucht ist im Hintergrund im jugendlichen Stadium. Toller stahliger Antrunk mit grünlich changierender Frucht, grüne Aprikose, grüne Birne, Apfelschale, Bienenwachs. Am Gaumen tanzt der Wein dann. Er zeigt sich lebendig, spannungsgeladen mit der geballten Frische und Spritzigkeit des Jahrgangs. Die Struktur ist griffig und fest, doch zugleich fühlt sich der Wein rieslingartig leicht an, das ist die Kunst von Huet. Das macht jung viel Freude aber auch besonders mit 3 bis 5 Jahren Flaschenreife zu Meeresfrüchten und insbesondere Krebsfleisch. Sicher einer der besten der letzten Jahre und mit unfassbar viel Potential ausgestattet. Dieser spannende Jahrgang 2021 ist einfach grandios und gerade nach 2020, indem Huet fast nur Süßwein gemacht hat, kommt 2021 umso heißer ersehnt daher. Ein tolles Jahr! 94-95/100
