Weingut über:
Vouvray Le Haut-Lieu sec
-- Weingut: Bottled in April 2017, the wines are marked by purity and balance, with silky touches of stone and exotic fruit on the nose and finessed aromas of tea infusions adding complexity on the palette. Terroir-driven, the Demi-Sec and Moelleux define 2016. The reappearance of Moelleux from Clos du Bourg, not produced since 2009, has given us great joy. And finally, the Moelleux Première Trie from Le Mont and Clos du Bourg as well as the Cuvée Constance, once more highlighted by the expression of botrytis, will lead the way in showing what an exceptional vintage 2016 truly is.The wines of 2015 have now had over two years in bottle and have had time to harmonize. The intense and ripe character of the vintage is quite evident, and is similar, in fact, to the rich concentration and backbone of 2009, but with the added depth that botrytis often bring. The aromatic complexity, energy and unctuousness of the wines, particularly Cuvée Constance, is exciting and evokes comparisons to the wines of 1959.The 'time' winemaker is not quite the 'time' of men. Even though we are tracing our rhythm over the four seasons, this 2017 vintage really gave us the impression of accelerating time. The last bunches were cut on October 9th, nearly the same date as when picking began in 2016! Adapting to the whims of the weather presents the beauty of our experience as a winemaker. Harvested under a beautiful Indian summer and after vinification, the 2017 vintage brings us immense satisfaction. The terroirs are affirmed with uniqueness in the Sec and Demi-Sec; only the Le Mont expresses itself from each facet, from the dry to the soft first sort. Each of these wines reveal the elegance and precision of a remarkable Loire vintage.Obwohl die Weine weitgehend gleich vinifiziert sind und die Lagen in Vouvray jeweils nur rund 100 Meter voneinander entfernt liegen, präsentieren sie sich doch ganz unterschiedlich. Diese Unterschiede hat Jean-Bernard Berthomé auf unnachahmliche Weise herausgearbeitet und verbindet sie mit dem entspannten und gleichzeitig präzisen Stil des Hauses und der Finesse und Frische des Jahrgangs 2017. Le Haut-Lieu ist offen, hell, klar und – um es einzuordnen – fast moselanisch. Le Mont mit seiner hohen Quarzanteilen ist aromatisch dunkler, rauchiger und verschlossener, die Frucht gelbfleischiger und dichter und im Vergleich zum Haut-Lieu der Pfälzer unter den Vouvrays während der Le Clos du Bourg sich dagegen wie ein Rheinhesse vom Kalkstein präsentiert. Nur dass man, wenn man einen Riesling findet wollte, der die Komplexität, Klarheit und Finesse so in Einklang bringt wie der 2017er Clos du Bourg, schon ganz weit oben einsteigen muss.Wie brillant und doch verschieden sich die letzten Jahrgänge in den Weinen der Domaine Huet präsentieren, wird in einem Vergleich der drei 1ère Trie aus der Lage Le Mont offensichtlich. Seit 1997 hatte es auf der Domaine keine Botrytis mehr gegeben. Doch nach einem heißen und trockenen Sommer und Regen im August brachte die Winde aus dem Osten die Botrytis zurück, die man vor allem im Première Trie spürt. Der Vouvray ist von fantastischer Harmonie, Komplexität, einer herrlich aufgefächerten, gelben Frucht, Würze und einer fast einzigartigen Balance im Süße-Säurespiel. 2016 und 2017 Le Mont 1ère Trie im Vergleich: 2016 war ein in vielerlei Hinsicht außergewöhnlicher Jahrgang der zunächst durch Spätfröste und eine große Sommer-Trockenheit geprägt wurde, die den Ertrag um mehr als 50 % begrenzt hat. So zeigen sich die Weine dicht und konzentriert, fleischig und gerade beim 1ère Trie mit Noten von Botrytis, saftiger Frucht, mit Dörrobst und Nüssen. Gleichzeitig ist der Wein von der brillanten Säure geprägt, die die Frucht und Süße balanciert. Auch im Jahr 2017 war der Sommer heiß, doch der Regen kam exakt zu den richtigen Zeitpunkten. Die Frucht wurde so schnell reif, dass die man auf der Domaine trotz der vielen Erntedurchgänge schon Anfang Oktober fertig war mit der Lese – rund einen Monat früher als üblich. Natürlich spiegelt sich dies im Wein wider, in dem sich die Botrytis ganz zurückhaltend zeigt. Dafür schwingt der Wein, ja er vibriert geradezu, ist hell und klar und so präzise und finessenreich, wie man es so nur in ganz wenigen, ganz großen Jahren erleben kann. Hier fügt sich alles in großer Perfektion zusammen.
