Lobenberg: Le Haut-Lieu ist Huets älteste Einzellage. Sie gehört seit 1928 zum Weingut. Eine Lage mit Lehmboden und dennoch immer mit die feinste bei Huet. Die Chenin Blancs aus dieser Lage sind in der Parallelverkostung aller Einzellagen meist die präsentesten, da sie zart und früher zugänglich sind. Sehr feine Nase, weißfruchtig, floral, weiße Blüten, Aprikose, Limettenzeste, ein Hauch Marillen kommt einem entgegen, auch etwas Honig und Zitronengras. Erinnert nasal fast ein wenig an Riesling.s Am Gaumen ist der Wein dann verspielt und zart. Er scheint am Gaumen zu schweben, die Säure wirkt frisch. Die Süße ist überraschend dezent, Birnenconfit, kandierte Zitrone, aber überhaupt nicht wuchtig, sondern tänzelnd und verspielt. Der Wein wirkt eher wie ein feinherber Kabinett. Auch ganz leichte Meersalz-Assoziation im Finale. Ein Reifefenster von 30 und mehr Jahren ist definitiv drin. Eine traumhaft zarte Versuchung.