Villa Saletta: Saletta Giulia 2019

Lobenberg: Giulia ist ein Blend aus 40 Prozent Cabernet Sauvignon und 60 Prozent Cabernet Franc, der aus einer Höhenlage nahe der Hügelspitze im Ort Palaia, circa 30 Fahrminuten süd-östlich von Pisa kommt. Winzer David Landini erhöht Jahr um Jahr den Anteil der Cabernet Franc, um dem Wein viel Frische und Duftigkeit zu verleihen. Neben dem extraterrestrisch guten 980 AD ist das also der zweite Wein von Villa Saletta, der keinen Sangiovese enthält. Seit dem Jahrgang 2018 verwendet David zu 80 Prozent große Holzfuder aus amerikanischer Eiche für die Gärung, denn diese sind etwas großporiger als die französische Eiche. Der zweijährige Ausbau im Anschluss erfolgt in französischen Barriques. Giulia braucht immer einen Moment im Glas, bis sie das Gaspedal voll durchdrückt! Die Würze ist hier krass! Waldboden, Pfeffer, brauner Pfeffer, Muskatnuss und Allspice, Lakritz und Kaffee auf dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen. Kühn und druckvoll intensiv ist dieser Wein mit einer Balance ausgestattet, die zum Trinken einlädt – der nächste Schluck muss garantiert nicht lange warten! Dichter, druckvoller und schiebender als der etwas elegantere 2020er. Während Riccardi ein Meisterstück der Eleganz ist, ist Giulia die Vollblut Rockröhre. Ein richtiges Kraftwerk, aber immer mit der Villa Saletta Eleganz. Es gibt gerade Mal 9.000 Flaschen von dem genialen Stoff.