Tom Cullity 2020

Vasse Felix: Tom Cullity 2020

Limitiert

Zum Winzer

98
100
2
Cabernet Sauvignon 81%, Malbec 16%, Petit Verdot 3%
5
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2025–2050
Verpackt in: 6er
9
pikant & würzig
seidig & aromatisch
strukturiert
3
Lobenberg: 98/100
Parker: 98/100
Suckling: 97/100
Halliday: 97/100
6
Australien, Western Australia, Margaret River
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Tom Cullity 2020

98
/100

Lobenberg: Dieser Flagship Cabernet Sauvignon gehört seit Jahren zu den besten Weinen in Australiens Rotwein-Liga. Er ist Dr. Thomas Brendan Cullity gewidmet, der das Weingut 1967 gründete und besteht zum Teil sogar aus Trauben jener Lagen, die er damals zuerst gepflanzt hat. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben entrappt und ohne Anquetschen in den Gärtank transferiert, wo der Wein mit wilden Hefen vergoren wird. Der 18 monatige Ausbau erfolgt in französischen Barriques, 54 Prozent davon neu und 46 Prozent zwei bis vier Jahre alt. Tiefes, leuchtendes Rubinrot. Auch wenn man mit australischem Cabernet wohl eher einen druckvoll intensiven Blockbuster Wein verbindet, könnte Tom Cullity das absolute Gegenteil wohl nicht beeindruckender darstellen – schon die Nase ist trotz ihrer erhabenen Tiefe von Eleganz und Finesse geprägt. Eine Kombination aus Herzkirschen, roten und schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, tiefer, roter Erdigkeit, weißer Lakritz, duftigem Himbeerstrauch, Lavendel und Eukalyptus. Die verspielte Würze ist traumhaft fein mit der eleganten Frucht verwoben: ein Hauch rosa Pfeffer, Vanille, Tonkabohne, verschiedene braune Gewürze. Auch die Aromen des Holzausbaus könnten nicht harmonischer und eleganter integriert sein. Mmmh – das ist so ein unendlich verführerischer, feiner Cabernet, es macht glücklich, die Nase ins Glas zu stecken – Tom Cullity ist ein perfekter Begleiter für die Wolke Sieben. Der erste Schluck und ich halte erstmal inne. Saftige Sauerkirschen, rote Johannisbeeren, dann Schwarzkirschen und Brombeeren. Die Tannine sind beinahe puderzuckerartig, fein und cremen die Zunge elegant, die salzige Frische des Weins ist der Gegenspieler zur Struktur. Salzig, mineralisch und geradeauslaufend. Cremige Milchschokolade mit weißer Lakritz und weißem Pfeffer hallen nach. Dieser Wein setzt mit seiner Eleganz neue Maßstäbe und ist völlig zu Recht einer der größten Rotweine Australiens.

97
/100

Suckling über: Tom Cullity

-- Suckling: The nose is wonderfully complex and perfumed with aromas of blackcurrants, violets, wild blackberries, graphite and eucalyptus. The full-bodied palate has seamless tannins and focused acidity, giving notes of mulberries, mocha, dried herbs and saltbush. Very refined and polished with an underlying power. Made from a blend of 81% cabernet sauvignon, 16% malbec and 3% petit verdot. Excellent. Drink or hold. Screw cap.

97
/100

Halliday über: Tom Cullity

-- Halliday : Winemaker Virginia Willcock worries about her flagship wines leaving the fold, as in Heytesbury Chardonnay and Tom Cullity, released too young, she says. And while she’s right, anyone buying them knows time will reward the patient. It’s built for ageing, but I’m impatient, and this Tom Cullity is youthful but also complete. Malbec, off the original plantings, comprises 16% of the blend; 3% petit verdot, too, is fundamental to the shape and flavour profile. Dark-fruited, meaty, spicy, complex, roasted chicory accented, floral and beguiling. Fuller bodied with exceptional tannins, all textural, expansive and long, working in tandem with the acidity to a long finish.

Mein Winzer

Vasse Felix

Dr. Tom Cullity startete 1967 sein visionäres Weinprojekt als einer der Gründerväter des Weinerfolgs der Region Margaret River mit den besten Weinen des Bordelais als Vorbild. Das Weingut Vasse Felix wurde 1967 gegründet und zählt zu den fünf ersten Weingütern der Region Margaret River, die in der...

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