Valtuille 2018

Lobenberg: Himbeere, Erdbeere, dazu aber ein vegetabiler Touch von Lorbeerblatt. Dahinter ein wenig Mirabelle und Schattenmorelle, Cranberries und ganz leichte Nuancen von Soja. Am Gaumen mit einer tollen Fülle. Obwohl Himbeere und Erdbeere auch präsent sind, setzt sich die Kirsche in den Vordergrund, erst Herzkirsche, dann Schwarzkirsche. Das Tannin ist Butterweich und die Säure sehr präzise und geradlinig auf der Zunge. Es kommen Röstaromen von Kaffee und Grillfleisch, aber auch im Nachschmecken dunkle Bitter-Schokolade. Sehr vielschichtig und wenn man ihn von leicht gekühlt bis hin zu Zimmertemperatur probiert, entwickeln sich immer neue Nuancen. Das ist enorm schick. 91-92/100