Tradizionale Vernaccia di San Gimignano 2019

Lobenberg: Der Haus-Vernaccia von Montenidoli ist DER archetypische Vernaccia San Gimignanos und der Toscana überhaupt. Mineralisch vom Muschelkalk, salzig, unterlegt von leichter Phenolik. Grandioser Terroir-Abdruck, fast wäre man versucht, auf die etwas reiferen und ausdrucksstärkeren Lagenweine zu verzichten. Aber der erwachsenere Fiore, und vor allem der Weltklasse-Wein Carato zeigen das ganze Potenzial der Rebsorte, welches im jüngeren Basiswein schon richtig zum Vorschein kommt. Handlese, geringer Ertrag, spontan im Stahl vergoren und dann im Zement auf der Hefe ausgebaut. Eleganz und mineralischer Ausdruck obsiegen gegen einen Hauch Kimschi, Birne und Zitronengras. Montenidolis Vernaccia gehört zu den ganz großen italienischen Weißweine aus autochtonen Rebsorten. Chapeau. 95/100