Lobenberg: Fonte Canale ist Tiberios weißer Grand Cru, also im Prinzip das Gegenstück zum Colle Vota. Er stammt von über 80 Jahre alten Reben die auf sandigem Boden stehen. Allein dieses Bouquet ist so traumhaft fein und komplex – ich möchte nicht burgundisch schreiben, aber eigentlich ist es der Fall. Viel Feuerstein, getrocknete Aprikose, Jasmin, Grapefruit und Brioche. Man kann die tiefe Mineralität quasi schon riechen und umso gespannter bin ich auf den ersten Probeschluck. Am Gaumen ist wieder dieses Tiberio-typische Spiel aus verschiedenen, sich abwechselnden Texturen gegeben; zuerst cremig und mit etwas Exotik, ohne aber zu sehr ins gelbfruchtige zu gehen. Dann wird der Trebbiano schnell kantiger und die salzige Kalksteinmineralität setzt sich mit viel Druck durch. Zitrone, Nektarine, etwas Thymian - alles sehr fein bleibend und durchzogen von einer frischen Säureader. Sehr spannungsgeladen mit beeindruckender Tiefe und Kraft. Der Abgang ist extrem lang, die Salzigkeit bleibt auf der Zunge und es kommt noch eine nussige Komponente dazu. Hochspannend, wie vielschichtig und balanciert dieser Wein ist. Blind wäre ich hier definitiv im Burgund gewesen - dieser Trebbiano ist vielleicht am ehesten mit einem Puligny-Montrachet vergleichbar und auf gleiche Weise berührend.
