The Daily August Pinot Noir Gutswein trocken 2018

Lobenberg: 100% eigene Reben. Alle jungen Parzellen aus dem Höllenberg, aus Rüdesheim und aus Erbach. Der Wein wird in 100% Handlese geerntet, komplett entrappt, offener Ausbau im Maischebehälter und Ausbau zu 50% im Barrique – zweite und dritte Belegung. Und 40% im großen Holzfass. Die restlichen 10% kommen aus dem Edelstahl. Die Nase ist nur charmant. Kirsche, ganz feine Süße ausstrahlend. Ein feiner Hauch Cassis darunter. Schon in der Nase ein bisschen Restzucker. Aber lecker. Von diesem großen Holz im Ausbau und dem Edelstahl bekommt der Wein eine leicht dropsige Note. Himbeere, Erdbeere. Ein echt leckerer Tropfen mit dieser schönen, runden Struktur. Knapp 4 Gramm Restzucker, etwas über 5 Gramm Säure, 13,5% Alkohol. Der Alkohol gibt natürlich auch diese feine Schmelzigkeit in den Wein. Es ist kein großer Wein, aber er ist zum Reinspringen schön. Genau das soll er sein. Perfekt für den Offenausschank. Die Menge des Pinot N, die bisher die Einstiegsgröße bei Kesseler war, ist mit in den Daily August gegangen. 90-91/100