Gerstl über:
Sylvaner Mission trocken
-- Gerstl: Ich geniesse diesen Duft und frage mich, warum der mich dermaßen fasziniert, woher kommt die Gänsehaut auf meinem Rücken? Ist es die sprichwörtliche Mineralität, die sublime Frucht, oder ist es dieses unglaubliche Stahlen, dieser herzerfrischend fröhliche Auftritt mit den superraffinierten, floralen Variationen? Klar, es ist die Verbindung aus allem. Das ist der Duft einer Weinlegende, ein Parfüm, das sinnlicher nicht sein könnte. Die Konzentration ist enorm, eine absolut himmlische Aromensymphonie, der fährt so richtig ein. Das ist gleichzeitig einer der feinsten, zartesten, filigransten Weine, die ich kenne und ein aromatisches Meisterwerk der Sonderklasse; eine Weinschönheit, wie man sie mit Worten kaum beschreiben kann. Das ist fraglos einer der ganz großen Weine dieser Welt, und sowieso der mit Abstand grösste Sylvaner, den ich kenne. Dass ein Sylvaner überhaupt nur annährend eine solche Klasse aufweisen kann, hätte ich niemals für möglich gehalten, bevor ich Michel Teschke kennenlernte. 20/20