Assmannshäuser Hinterkirch Spätburgunder Sekt extra brut Flaschengärung

Bardong

Assmannshäuser Hinterkirch Spätburgunder Sekt extra brut Flaschengärung 2013

voluminös & kräftig
96+
100
2
Spätburgunder 100%
5
rot
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2023–2038
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 96+/100
6
Deutschland, Rheingau
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Assmannshäuser Hinterkirch Spätburgunder Sekt extra brut Flaschengärung 2013

96+
/100

Lobenberg: Gemacht aus Spätburgunder-Trauben aus Assmannshausen, der top Rotwein-Gemeinde des Rheingaus. Die Lage Hinterkirch liegt unweit des berühmten Höllenberges und ist mit diesem die beste Lage im Ort. Natürlich ebenfalls Schieferboden und Steilhang. Eine äußerst feine Perlage steigt im Glas hoch. Intensiv leuchtendes Rot, denn das ist kein Rosé-Sekt, sondern ein Rotsekt. Ebenso intensiv und klar definiert präsentieren sich die Fruchtaromen. Wunderschöne Kirsche, leicht in Rauch gehüllt wie es typisch ist für Assmannshausen. Dazu zarte Veilchen und ein guter Hauch Hagebutte. Im Mund sehr würzig, schwarze Johannisbeere, frisch gerösteter Kaffee, feine Säurestruktur - eigentlich unglaublich, denn dieser Sekt schmeckt wirklich wie ein guter Assmannshäuser-Spätburgunder, mehr Typizität geht nicht. Sehr gut strukturiert. Ein rotes Sekt-Erlebnis, endlich mal keine Rosé sondern Druck und Farbe in einer Aromenexplosion. 95/100

Mein Winzer

Bardong

Die Rheingauer Sektkellerei Bardong wurde 1984 gegründet. Nach dem Studium der Getränketechnologie, und vor allem nach mehreren Aufenthalten in der Champagne, beschloss der davon tief beeindruckte Norbert Bardong, dass er unbedingt in seiner Heimat nach dem gleichen Verfahren der klassischen...

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