Lobenberg: Master of Wine Jürgen Von der Mark ist ein qualitätsbesessener, akribisch arbeitender Winzer, der seit 2003 im Markgräflerland, dem äußersten Südwesten Deutschlands, auf überschaubaren drei Hektar Weinbau betreibt. Er ist fast ein Nachbar zu Hans Peter Ziereisen, verfolgt aber einen völlig anderen Weinstil. Nahezu alles Handarbeit, der Meister macht hier alles selbst vom Weinberg bis zum Keller. Kern der Produktion sind ganz klar die Spätburgunder, die fraglos zu den zartesten Versuchungen des Landes aus dieser Sorte zählen. Die Lage Engertstein befindet sich am Tuniberg, die Reben wachsen in verschiedenen Weinbergen und sind zwischen 10 und 40 Jahren alt. 2018, dieses von einem Sommer ohne Ende gezeichnete Jahr, hat vollreife, hedonistische Spätburgunder hervorgebracht. Die Nase des Engerstein ist würzig und tief, zeugt von hoher Reife, aber bleibt äußerst geschliffen und fein dabei. Rote und schwarze Kirsche werden von Goudron, Graphit und Johannisbeerzweigen unterlegt. Auch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Thymian und Veilchen, verspielt, fast ätherisch, mit generöser Fruchtfülle und einnehmender Komplexität. Dabei stets verblüffend fein. Das ist Jürgen von der Marks Handschrift, der wohl mit die feinsten Pinot Noirs Deutschlands erzeugt. In einem hochreifen Jahr wie 2018 stellt das dann die annähernd perfekte Balance aus wollüstiger Frucht, würziger Dichte und stylischer Feinheit dar. Der Mundeintritt ist voluminös und saftig, aber präzise an der schwarzen Kirsche entlang laufend. Feine Cassisnoten und Holunder lassen den dunklen, üppigeren Charakter des Jahrgangs durchscheinen, gewinnen aber nie die Oberhand. Die kräuterwürzig-ätherische Kühle und die feingezeichnete dunkle Kirsche bleiben der Kern des Weines. Feines Salz an den Zungenrändern, nachhaltige Länge, zarte Tannine und voluminöser Druck, alles nahtlos verwoben. Ausgesprochen fein und mit beeindruckender Intensität und Haptik für einen Spätburgunder dieser Preisklasse. Das ist großes Handwerk mit einem ausgesprochen feinen Händchen ausgeführt. Ein delikater Spätburgunder mit superbem Fluss, die Flasche wird immer leer werden. 94+/100
