Weinbau Schwarz

Schwarz Weissburgunder und Grauburgunder trocken 2013

Schwarz Weissburgunder und Grauburgunder trocken 2013
RebsorteRebsorte
Weißburgunder
Grauburgunder
BewertungBewertung
Lobenberg 92-93/100
WeinWein
Weißwein
barrique
13,0% Vol.
Trinkreife: 2015 - 2021
LageLage
Deutschland
Sachsen
Allergene
Sulfite

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Lobenberg

Lobenberg über:
Schwarz Weissburgunder und Grauburgunder trocken 2013

92-93/100
Lobenberg: Ein winziges, nur 2 Hektar großes Weingut eines akribisch und biodynamisch arbeitenden Qualitäts-Extremisten. Endlich hochklassige Weine aus Sachsen! In der Nase ein deutliches Bild von sehr reifem, fast überreifem gelben Obst, Banane, Galia-Melone, Birne und Ananas. Vielleicht ein wenig Holunder. Hinzu kommen Kräuter, Zitronenmelisse. Der Mund beginnt vordergründig mit erfrischender Säure, Grapefruit, Pomelo und Apfel gepaart mit frischen Bitterstoffen. In der Mitte dann aber schmeichelnde Banane und Birne. Er spielt mit den Sinnen; mal fruchtig, dann wieder Kräuter, Säure, Salz. Mittelschwerer Körper und dabei immer sehr cremig. Eine nussige Spur deutet den Barrique-Ausbau an. Sehr schöner mineralischer, leicht salziger Nachhall mit frischen Kräutern und vielleicht sogar ein wenig Schärfe. Spannender als viele Weiß- und Grauburgunder. Eine sehr gelungene Cuvée. 92-93
Mein Winzer

Weinbau Schwarz

Martin Schwarz ist ein glühender Verfechter des ökologischen Weinbaus und inzwischen bekennender Biodynamiker. Gelernt hat er bei Heger im Badischen, danach in Geisenheim studiert. Seit nun über 10 Jahren ist er schon in Sachsen und war der leitende Weinbauingenieur im Schlossgut Proschwitz bevor er sein eigenes Projekt anging. Tolles Potenzial gibt es dort, aber einige winzige Steillagen faszinierten ihn noch erheblich mehr. Stück für Stück kaufte er sich 2 Hektar extremer Lagen zusammen, vielleicht kommt bald ein dritter Hektar dazu. Terroir unlimited in Sachsen könnte man dazu sagen. Riesling, Traminer, Weiß- und Grauburgunder. Alte Reben und neu gepflanzte wirken zusammen. Bei Weinbau Schwarz gibt es nur Natur im Weinberg, nur Spontanvergärung im Holz. Ausbau auch im Holz, zum Teil neue 500 Liter-Fässer. Martin Schwarz und seine Weine sind klare Sachsen, für uns Laien aromatisch irgendwo zwischen Heymann Löwenstein und Peter Jacob Kühn einzuordnen. Etwas schräg und etwas genial zugleich!

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