Lobenberg: Der Sauvignon Reserve 2019 wird 18 Monate in 500-Liter-Tonneaux ohne Batonnage ausgebaut. Das heißt gleicher mikro-oxidativer Ausbau und gleichzeitig etwas weniger Holzeinfluss. Das ist Gesine Rolls burgundischer Wein. Obwohl es Sauvignon ist, baut sie ihn eher wie einen Burgunder aus. Das führt zu einer deutlich offeneren Nase mit reicher Frucht von Orange und Orangenblüte, Grapefruit, Guave und Maracuja, hier wird es schon ein bisschen tropisch, aber nichts Überbordendes. Und dennoch so delikat wie immer. Ich würde den Wein dekantierten, aber dann kommt er schon mit einer großen Charme-Offensive daher. Kein Kitsch, keine Grasigkeit, burgundisch-fein und erhaben. Ein angekommener Wein. Feine gelbe Frucht mit zitrischen Einschüben, in schöner Länge und mit sattem Druck. Tendenziell eher in Richtung weißem Bordeaux laufend als zu Südsteiermark oder Loire. Schöner Druck in der Mitte aus der sehr versammelten Gelbfruchtigkeit, dann diese mundwässernde Säure-Salz-Kombination darunter, das ist schon richtig schick. Diese Umstellung auf mehr größeres Holz bekommt dem Wein zumindest für meinen Geschmack sehr gut. 95+/100
