Saint-Joseph Les Opateyres Blanc 2019

Lobenberg: Der Wein stamm aus dem oberen, hoch gelegenen Teil der Einzellage Opateyres. Nord-Nordost-Expostion auf einem roten Tonboden mit den typischen Kieselsteinen. Die Lage erbringt sehr prägnant-mineralisch anmutende Weine, die etwas schärfer sind als Champs oder Pitrou. Langsame Pressung auf einer sehr alten Presse, dann spontane Vergärung und Ausbau in alten Barriques und 600 Liter Fässern. Abfüllung komplett ohne Schwefel oder sonstige Additive. Opateyres zeigt Aprikose, Stein und Zitronengras, viel Energie und Druck, trotzdem bleibt es ein mediterraner Wein, der auch das sonnige Jahr 2019 zum Ausdruck bringt. 95/100