Römigberg Vernatsch 2018

Lobenberg: Vernatsch ist die in Südtirol am häufigsten angebaute Rebsorte. Im Überetsch, dem bekanntesten Anbaugebiet dieser Sorte ist sie als Kalterersee bekannt. In Württemberg ist der Vernatsch unter dem Namen Trollinger bekannt und beliebt. Der Römigberg Vernatsch gedeiht in der traditionellen Erziehungsform der Pergel. Die Trauben haben teilweise über mehrere Monate Maischekontakt und werden spontan vergoren. Der Wein wird zu einem Teil im Edelstahltank und zum Teil im großen Holzfass ausgebaut. Ein strahlendes Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt er ein ausgesprochen charmantes, dezent fruchtiges Bouquet. Aromen von Kirschen und roten Beeren, feine würzige Noten auch etwas Kräuter. Am Gaumen ist er angenehm schlank und sehr charaktervoll. Die feine Säure verbindet sich sehr schön mit der deutlichen Sauerkirsch Note und macht den Wein unglaublich lebendig. Ein wunderbarer Vernatsch, mild, frisch-fruchtig, weich und trocken. 92/100