Peter Jakob Kühn

Riesling Schlehdorn PJK. Unikat trocken 2011

Riesling Schlehdorn PJK. Unikat trocken 2011
RebsorteRebsorte
Riesling
BewertungBewertung
Lobenberg 98-100/100
WeinWein
Weißwein
13,0% Vol.
Trinkreife: 2016 - 2040
Verpackt in: 6er
LageLage
Deutschland
Rheingau
Allergene
Sulfite

  • 75,00 €

0,75 l · 21768H

100,00 €/l

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Lobenberg

Lobenberg über:
Riesling Schlehdorn PJK. Unikat trocken 2011

98-100/100
Lobenberg: Ca. ein Drittel der 1ha großen GG-Lage St. Nikolaus besteht aus 80 Jahre alten Rebstöcken. Ein Teil der zu der früher bestehenden Villa gehörte und so der Flurbereinigung nicht zum Opfer fiel. Schlehdorn ist auch ein alter eingetragener Lagenname. Es mag durchaus sein, dass in der Zukunft die Lage Schlehdorn als eigenständige Subappellation des GG-St-Nikolaus geführt wird, als eigenständiges Großes Gewächs. Der Wein wird komplett auf der Schale vergoren. Auch hier BSA. Die Gärung wird nicht temperaturgesteuert, dementsprechend schwankt die Gärungsdauer von Jahr zu Jahr. Das Lesegut aus dem biodynamisch bewirtschafteten Weinberg wurde spontanvergoren. Den Kühns gelingt es, den Schlehdorn fast auf 0 Gramm Restzucker zu vergären. Der Name Schlehdorn ist bezeichnend, denn auch die Nase weist Schlehdorn aus. Schlehe, rote Frucht, auch Hagebutte, Sanddorn, etwas Rhabarber. Am Gaumen dann puristisch strukturiert. Karamellige Blütendüfte, die so in keinem anderen Riesling des Hauses zu finden sind. Quitte, reifer Apfel, getrocknete Blumen und Dörrobst. Ein unglaublich individueller Touch, dazu die Struktur, die Straffheit der Schalenvergärung und die Klarheit des Weins ob des nicht existenten Restzuckers. 98-100/100
Gault Millau

Gault Millau über:
Riesling Schlehdorn PJK. Unikat trocken 2011

-- Gault Millau: --Gault Millau: Winzer des Jahres im Gault Millau 2016.
Mein Winzer

Peter Jakob Kühn

"Doch die stärkste Kollektion des gesamten Rheingaus - und möglicherweise auch in der Geschichte des Weinguts - lieferte das Weingut Kühn." (Gault&Millau 2015) Dass man nicht immer Mainstream sein muss, beweisen Angela und Peter Kühn mit Ihrem Erfolg. [...]

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