Riesling trocken Rheinschiefer

Peter Jakob Kühn

Riesling trocken Rheinschiefer 2014

BIO

frische Säure
fruchtbetont
mineralisch
92–93+
100
2
Riesling 100%
5
weiß
11,5% Vol.
Trinkreife: 2016–2022
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 92–93+/100
6
Deutschland, Rheingau
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling trocken Rheinschiefer 2014

92–93+
/100

Lobenberg: Die Weine durchliefen Ganztraubenpressung über 6 Stunden mit entprechender Maischestandzeit. Spontanvergärung, danach malolaktische Gärung, Umwandlung der Apfelsäure in Weinsäure. Dementsprechend die Säurewerte in allen Weinen geschmacklich sehr moderat. Kleine Menge Botrytis im Rheingau. Alle Weine durchgegoren, unter 1 g Restzucker. Die Säurewerte liegen klar über 7 g, aber durch die Malo als Weinsäure eben deutlich milder und weicher. Auch hier schöne Reifenote in der Nase. Text vom vorigen Wein, Malo, Spontanvergärung. Auf Schieferboden gewachsen. Hocharomatische reife Nase. Orange, Mandarine. Reife gelbe Birne. Hochintensiver Mund, hohe Mineralität, deutlich Druck entwickelnd. Schön lang. Steinige Noten. Limette, sehr trockene, gelbe Melone, sehr puristisch. 92-93+/100

Gault Millau über: Riesling trocken Rheinschiefer

-- Gault Millau: --Gault Millau: Winzer des Jahres im Gault Millau 2016.

Mein Winzer

Peter Jakob Kühn

Dass man nicht immer Mainstream sein muss, um großen Erfolg zu haben, beweist Familie Kühn mit Ihrer herausragenden Arbeit als Demeter-Aushängeschild des Rheingaus. 1978 übernahmen Angela und Peter Jakob Kühn das Gut in Oestrich-Winkel von Peters Vater, der kurz darauf nach langer Krankheit...

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