Bürklin Wolf Ruppertsberger Riesling 2015

Lobenberg: Der Ortswein vom Buntsandstein mit Lehm- und Tonunterlage. Ein ziemlich üppiger Boden, also eine gute Wasserversorgung, und deswegen intensive Frucht und sehr reichhaltig. Ganztraubenpressung, dann sofort im Holzfass und zu 50% im Stahl spontan vergoren. Ausbau im großen alten Holzfass auf der Vollhefe. Die Nase ist berauschend schön und reichhaltig. Unter all dieser schönen reichen Orangenfrucht haben wir Karamell und Brioche. Wie charmant, er ist die Turboversion des Gutswein mit einer Cremigkeit zum Reinspringen schön. Dieser Ortswein ist so berauschend, dass ist ein Muss. Er greift 2015 mit seiner unglaublichen Qualität den Premier Cru Goldbächel frontal an, welcher 2015 für mich überflüssig wird. Im Mund zeigt der Wein sowohl die leicht karamellige Charmeoffensive von Orange und Mandarine, als auch und einem Hauch pinker Grapefruit voller Intensität. Die Pikanz des Weins tritt zurück hinter dem unglaublichen Trinkfluss und dem Charme seiner Saftigkeit. Eine mittlere Länge mit feinem Salz, aber alles ist in großer Harmonie schwebend. Das ist einer der perfektesten Zechweine, die ich in diesem super freundlichen Traumjahr 2015 probiert habe. Für überschaubares Geld ist das eine perfekte Empfehlung in Sachen Riesling. Ein Musskauf! 94+/100