Riesling Reserve Brut Flaschengärung 2001

Lobenberg: OMG – Oh my god. Dieser Sekt lag nahezu unfassbare 18 Jahre (sic!) auf der Hefe. Und es ist ein absolutes Faszinosum. Auf der einen Seite ist natürlich die Reife da, alles ist schon in der Nase so unglaublich harmonisch, gereift und voller Größe. Aber wieso ist dieser Rieslings-Schäumer noch so megafrisch. Un-glaub-lich? Was für eine Meisterleistung. In der Nase Grapefruit und Orangenschale, ganz feine, wunderbare Rieslingfrucht, aber so wahnsinnig reif, fast süßlich anmutend, fast ein wenig kandiert, aber nur aus dem Extrakt. Dazu noch ein wenig traubig. Kürbisbrot, fluffige Hefe, so ausnehmend schmeichelnd. Die Petrolnote ist so dezent verarbeitet, man erwartet sie, muss aber auch zwei mal hineinriechen. Am Gaumen herrscht Perfektion. Süße, Säure, reife Frucht, Phenolik. Alles schmilzt dahin. Weich, cremig, frisch, mundfüllend... Wo soll man anfangen und wo aufhören? Zum Zunge schnalzen und weitertrinken. Wer aufhört ist selber schuld. Das hier ist ganz groß, geschmeidiger geht es nicht. 97-98/100