Bardong

Riesling Reserve Brut Flaschengärung 2001

voll & rund
exotisch & aromatisch
97–98
100
2
Riesling 100%
5
weiß
Gereift
Flaschengärung
Perlend
13,0% Vol.
Trinkreife: 2019–2035
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 97–98/100
Falstaff: 93/100
6
Deutschland, Rheingau
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling Reserve Brut Flaschengärung 2001

97–98
/100

Lobenberg: OMG – Oh my god. Dieser Sekt lag nahezu unfassbare 18 Jahre (sic!) auf der Hefe. Und es ist ein absolutes Faszinosum. Auf der einen Seite ist natürlich die Reife da, alles ist schon in der Nase so unglaublich harmonisch, gereift und voller Größe. Aber wieso ist dieser Rieslings-Schäumer noch so megafrisch. Un-glaub-lich? Was für eine Meisterleistung. In der Nase Grapefruit und Orangenschale, ganz feine, wunderbare Rieslingfrucht, aber so wahnsinnig reif, fast süßlich anmutend, fast ein wenig kandiert, aber nur aus dem Extrakt. Dazu noch ein wenig traubig. Kürbisbrot, fluffige Hefe, so ausnehmend schmeichelnd. Die Petrolnote ist so dezent verarbeitet, man erwartet sie, muss aber auch zwei mal hineinriechen. Am Gaumen herrscht Perfektion. Süße, Säure, reife Frucht, Phenolik. Alles schmilzt dahin. Weich, cremig, frisch, mundfüllend... Wo soll man anfangen und wo aufhören? Zum Zunge schnalzen und weitertrinken. Wer aufhört ist selber schuld. Das hier ist ganz groß, geschmeidiger geht es nicht. 97-98/100

93
/100

Falstaff über: Riesling Reserve Brut Flaschengärung

-- Falstaff: Hellgolden mit grünlichen Reflexen. Im Duft kräuterwürzig, Minze und Melisse, Korianderkorn, etwas Pfirsich. Im Mund feingliedrig, mild gereift, aber dennoch auch stoffig, nuancenreich, saftig, ganz feines Mousseux, eine delikate Reife in allen Komponenten. 93/100

Mein Winzer

Bardong

Die Rheingauer Sektkellerei Bardong wurde 1984 gegründet. Nach dem Studium der Getränketechnologie, und vor allem nach mehreren Aufenthalten in der Champagne, beschloss der davon tief beeindruckte Norbert Bardong, dass er unbedingt in seiner Heimat nach dem gleichen Verfahren der klassischen...

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