Riesling Oestrich Lenchen Kabinett (fruchtsüß) 2018

Peter Jakob Kühn

Riesling Oestrich Lenchen Kabinett (fruchtsüß) 2018

96–97+
100
9
exotisch & aromatisch, frische Säure
2
Riesling 100%
3
Lobenberg 96–97+/100
Pirmin Bilger 18/20
5
Weißwein
10,0% Vol.
Trinkreife: 2019–2029
Verpackt in: 6er
6
Deutschland, Rheingau
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich Winkel, DEUTSCHLAND


  • 17,00 €

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lobenberg

Lobenberg über:Riesling Oestrich Lenchen Kabinett (fruchtsüß) 2018

96–97+
/100

Lobenberg: Nur 26 Gramm Restzucker bei über 9 Gramm Säure. Das Verblüffende an diesem Wein und das ist eine echte Rarität: Peter Bernhard Kühn hat ihn vergären lassen wie einen normalen Wein und erst spät bei 10% Alkohol gestoppt. Ihm war die Balance zwischen dieser phänomenalen Säure und Frische und dem geringen Restzucker das Wichtigste. Und mit diesen hohen 10% Alkohol, die man sonst eigentlich sehr selten im Kabinett findet, weil alle früher stoppen, findet der Wein eine Balance auf einer ganz hohen Ebene. Aber von dem Alkohol ist nichts zu riechen oder zu schmecken. Im Gegenteil: Der Wein ist so ultrafein. Total clean, keine Botrytis. Europäische weiße und gelbe Frucht, aber so zart wie es nur ein Kabinett kann, mit nicht zu viel Restzucker. Also der Gegenentwurf des berauschenden Kabinetts von Weil mit über 40 Gramm Restzucker. Hier sind wir zart, hier sind wir fast Saarländisch zart in der Nase. So filigran. Im Mund nicht ausspuckbar. Er trinkt sich nämlich wie ein super zarter trockener Wein mit ein bisschen mehr abpuffernder Süße. Im Grunde nicht Rheingau. Das ist ein sehr schlanker Kabinett vom Himmelreich von der Mosel oder von Schloss Saarstein. Unendlich tänzelnd. Auch im Mund ist der Alkohol nicht zu spüren. Es bleibt dieses ganz Filigrane. Im Grunde im Mund mehr auf Halbtrocken hinauslaufend denn auf süß. Trinkbar alleine oder als Essensbegleiter. So eine feine Versuchung von Kabinett. Ich bin kein Süßtrinker, aber dieser Kabinett gehört unbedingt in mein Portfolio. Es ist ein Traumwein. 96-97+/100

Pirmin Bilger

Pirmin Bilger über:Riesling Oestrich Lenchen Kabinett (fruchtsüß) 2018

18
/20

-- Pirmin Bilger: Von den großen trockenen Weinen sind wir nun bei den fruchtsüssen angelangt. Wir starten mit diesem eimal mehr genialen Kabinett. Der strahlt so unverblümt aus dem Glas. Frisch, fruchtig, fein würzig und herrlich floral. Der Gaumen wird mit dieser Frische geflutet und die saftige Säure setzt die zitrischen Aromen gekonnt in Szene. Der schmeckt so wie ein guter Kabinett sein sollte. Leicht, sehr aromatisch und einfach nur lecker zum Geniessen - ich freue mich auf den Sommer! 18/20

Mein Winzer

Peter Jakob Kühn

Dass man nicht immer Mainstream sein muss, um großen Erfolg zu haben, beweist Familie Kühn mit Ihrer herausragenden Arbeit als Demeter-Aushängeschild des Rheingaus. 1978 übernahmen Angela und Peter Jakob Kühn das Gut in Oestrich-Winkel von Peters Vater, der kurz darauf nach langer Krankheit verstarb. [...]

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