Lobenberg: Dieser biodynamische, Demeter-zertifizierte Ortswein stammt komplett aus Ersten Lagen und Großen Lagen. Er ist abgewertet und zusammengefasst aus allen jungen Reben der Großen Lagen Niersteins zum Ortswein. Der Wein hat kein Holz gesehen. Die Trauben wurden direkt und langsam mit einer langen Standzeit gepresst. Leichte Phenolik. Danach spontan vergoren und komplett im Stahl ausgebaut. Er bleibt ungeschwefelt auf der Hefe bis zur Füllung. Eine reiche, warme Nase. Quitte mit Augustapfel. Etwas gelbe Melone dazu, Zitronengras. Schon eine schöne Reife durch den langen Hefekontakt ausstrahlend. Oxydativ und cremig. Im Mund macht er deutlich, dass das im Grunde eine Zweitwein-Version des grandiosen Pettenthal GGs ist. Auch dieser Wein hat einen Stand Alone-Charakter. Er ist unikathaft, hat auf der einen Seite eine wahnsinnig tolle Reife, und macht den Eindruck einer durchlaufernen Malolaktischen Gärung. Die Säure ist total mild und trotzdem ist der Wein wahnsinnig frisch. Er hat eine extrem würzige Spice-Spur auf der Zunge. Pfeffer, Chili, Piment, wahnsinnig lang. Wir sind hier fast in einer Qualitätsliga mit den Orstweinen aus Ersten Lagen von Philipp Wittmann. Nur, dass ich es hier gar nicht so erwartet hätte. Der Wein hat wirklich eine gewisse Größe. Frucht, Gestein, Mineralität und Salz passen perfekt zueinander. Dazu diese hohe Reife und gleichzeitig diese fast rasiermesserscharfe Frische auf dieser krautwürzigen Spur. Wenn man es nicht besser wüsste, hätte man gedacht, dass da ein klein wenig Rappen dabei sind. Früher war der Niersteiner Ortswein nur Bestandteil des Orbel GGs. Aber inzwischen hat er eine Metamorphose vollzogen und bekommt eben einen großen Teil aus allen Großen Gewächsen Niersteins. Das Finale: So fein und gleichzeitig immens dicht und reichhaltig. Salz mit Karamell und Honig. Reife Frucht, Quitte. Tolle Wärme und gelichzeitig Krautwürze ausstrahlend. Etwas grüne Aprikose. Im Mund auch etwas Preiselbeere und weiße und rote Johannisbeere. Etwas Orangenschale und eine feine Blumigkeit. Das Ganze mit viel Power. Das ist fast ein großer Wein. 95-96/100
