Thomas Haag / Schloss Lieser: Riesling Kabinettstück (ehemals Kabinett SL) Gutswein 2020

Lobenberg: Die Trauben wachsen eigentlich nur in Großen Lagen, Monzeler Kätzchen, Kestener Paulinshofberg und Schlossberg. Total cleane europäische Frucht in der Nase, keine Botrytis, glockenklar und kristallin. Leichte Ingwerschärfe, etwas zerstoßene Muschelschale, kühler in der Art als der Gutswein, deutlich mehr auf der Mineralität und dem Gestein laufend. Grapefruitabrieb und ein Hauch Salbei, weißer Pfirsich. Schlank und filigran, noch auch noch einen Tick trockener als der Gutswein, nochmal etwas dramatischer in seinem Geradeauslauf und der mineralischen Schärfe. Viel helle Frucht, die mit quellwassermäßiger Klarheit über Kieselstein und Wiesenkräuter läuft. Feine Schiefernervigkeit im würzigen Nachhall, weißer Pfeffer und etwas kandierten Ingwer bitzeln lange auf der Zunge nach. Ein schickes Kabinett trocken, auch wenn es nicht mehr so heißen darf. 93+/100