Sankt Antony Riesling Hommage 2003

Lobenberg: Aus den drei großen Lagen Pettental, Orbel und Ölberg. 2003 rosiniert gelesen, keine Botrytis, ganz gesund. Der Wein ist auf 12,5 Volumen Alkohol vergoren und weist immer noch 13 g Restzucker auf und changiert zwischen einem barocken Heymann-Löwenstein und einem Wachhauer Smaragd 2007 von Hirtzberger. Die Frucht aber anders als Hirtzberger. Wir haben hier neben der honigartigen Karamellsüße auch etwas wie süße Quitte, Phenoligkeit, fast Gerbstoffe, Tannin und einen immens langen Nachhalt mit toller Säure, die die Balance schafft. Die Säure ist zwar analytisch tief unter 6, geschmacklich würde man auf 8 tippen. Tolle Balance, großes Teil, witzig und ein Unikat. Auch wenn man sich tunlichst die Flasche zu zweit teilen sollte. Das Gegenteil eines Terrassenweins. Eine echte Rarität. 97-98/100