Lobenberg: Diese Prälat Auslese kommt mit 8% Alkohol bei 102g Restzucker und 8,5 Gramm Säure, somit wurde 2019 die noch etwas höhere Reife als 2018 erreicht, das ist schon erstaunlich. Das ist einfach reiner Fruchtsaft aus diesen uralten, wurzelechten Reben in Einzelstockerziehung, minimale Erträge. Die Nase ist der reine, wunderschöne, spannungsgeladene, aber aromatisch explosive Beerensaft, es ist nur wenig Botrytis spürbar, wirkt sehr clean und reintönig. Saftige weißgelbe Frucht aus üppig reife Aprikose, in Salz und Zucker eingelegte Limettenschale, Orangenblüte, verspielt und hochfein, aber zugleich unglaublich druckvoll. Da kommt auch diese erdige, dunkle Mineralität des Prälat durch, diese rassige, sehr spezielle Schieferwürze aus einem der brachialsten Weinberge der Mosel. Unfassbar steil und felsig, die Arbeit hier kann fast als lebensgefährlich bezeichnet werden stellenweise. Das ist heroischer Weinbau, was die Moselaner in dieser legendären Lage betreiben. Auch im Mund hat dieser Wein eigentlich mit Alkohol gar nichts tun, das ist einfach nur unendlich lecker, verspielt und perfekt in Harmonie verwoben. Der Wein ist einfach zu schön, er ist zum Reinspringen, zum Soforttrinken. Wir haben hier eine kraftvolle Säure, extreme Pikanz aus kandiertem Ingwer, weißem Pfeffer, süßer Limette, Honignoten, dicht und üppig konzentriert im gigantischen Nachhall, aber trotzdem vertikal und frisch bleibend, das ist die Genialität der Mosel. Auch dieser Prälat wird quasi unendlich haltbar sein und wird dabei für immer ein enorm leckerer Wein bleiben. Die Frage wie man das bewerten soll, ist extrem schwierig. Vom Genussfaktor und von der Harmonie und Balance ist das ein 100-Punkte-Wein. Aber weil er so weit weg ist von einem Weincharakter eines alkoholischen Getränks, sondern einfach ein pures Traubenelixier ist, tue ich mir ein bisschen schwer, aber ich muss fair bleiben. Am Ende geht es um Genuss, und das hier ist ein Hochgenuss, das ist göttlich und verzückend. Und das ist gar nicht exotisch, natürlich gibt es auch etwas Mango, aber auch viel süße gelbe Birne und reife Melone, hochreife Quitte, aber nichts ist über den Punkt, alles bleibt noch in dieser frischen, sehr sauberen, gelben Reinheit. Dazu diese totale Saftigkeit und Rasse des Jahrgangs 2019, das passt so perfekt zusammen. Das ist eben eine Auslese aus einer der besten Lagen Deutschlands, der Prälat ist einfach legendär. Und in Mönchhofs Variante kein unnahbares Monument, sondern ein Wein für die Trinkfreude mit gigantischem Fruchtnachhall. 97-98/100
