Riesling Alte Reben Gutswein trocken 2019

Lobenberg: Dieser Wein wird nur aus alten Rebanlagen innerhalb der Großen Gewächslagen gelesen. Das Lesegut war blitzsauber, null Botrytis und der Trockenstress wurde radikal aussortiert und als Fasswein verkauft. Erst im Weinberg und dann nochmal im Weingut per Hand nachsortiert. Angequetscht und als Ganztraube gepresst, dann spontanvergoren. Erstmalige Schwefelung war erst einige Wochen nach der Gärung. Der Wein verbleibt während des Ausbaus lange auf der Hefe. Die Alten Reben sind nochmals ein Quantensprung. Seit 2016 beobachte ich Van Volxem sehr genau und in den letzten Jahren haben sie sich nun so verstärkt, dass ich mit ihnen arbeiten möchte. Bis 2014 und vielleicht noch 2015 gab es den Hang zu etwas zu breiten und kraftvollen Weinen. Ab 2016 gehen wir stilistisch ins Feine, Säurebeladene, extrem Finessenreiche und Spannungsgeladene. Dieser Alte Reben hat auf der einen Seite unglaublich Power, ist aber dennoch nie fett. Grapefruit zieht sich durch, Grüntee, gestützt von einer guten Phenolik. Das Ganze ist schon sehr druckvoll, wird aber eben nicht fett, sondern einfach sehr anspruchsvoll, etwas fordernd, mit sehr viel Kraft. Der Alkohol liegt bei moderaten 12% und trotz des satten Schubs bleibt der Wein auch filigran und immer frisch. Der Wein braucht sicherlich seine 2, 3 vielleicht auch 4 Jahre Ruhe, um wirklich perfekt zu werden. Jetzt in der Jugend ist er doch unglaublich fordernd, etwas nervös. Das ist schon eine Explosion in Limette, Grapefruit und Grüntee am Gaumen. Aber das ist schon ein ganzes Level besser als die Basisrieslinge des Hauses und nur knapp hinter den GGs. Ich bin ziemlich geflasht von diesem Wein, das ist superber Stoff. 95/100