Rheingau Riesling Sekt Brut Flaschengärung 2018

Lobenberg: Der Sekt von Weil entsteht in sehr enger Abstimmung und Kooperation mit Volker Raumland. Der 2018er ist der erste Rheingauer Guts-Sekt von Weil, der vollständig aus dieser Kooperation hervorging. Die Grundweine durchlaufen eine Malo, rund die Hälfte wird im Holzfass ausgebaut. Sehr helle, kristalline Frucht von weißem Pfirsich, milde Amalfizitrone, Bauernbrotkruste, gerösteter Sesam. Sehr schicker Mund mit feiner Cremigkeit, Toffee, reifes Steinobst. Der Sekt schmilzt geradezu auf der Zunge, ein wunderbarer Gaumenschmeichler. Allerdings hat er eben auch diese feinsalzige, kristalline Mineralität der Phyllitschiefer-Böden des Weingutes Weil. Sehr schöne Länge, ganz fein, cremig, saftig. Typisch Rheingauer Riesling, aber so schön geschmeidig. 93+/100