Renato Ratti: Barolo Rocche dell'Annunziata 2019

Lobenberg: Rocche dell´Annunziata ist eine der ausschließlich eigenen Barolo-Lagen von Ratti in La Morra. Die auf 300 Metern Höhe gelegene Lage ist bekannt für hohe Eleganz und Tiefe. Zusammen mit Arborina ist das sicherlich die berühmteste Lage von Annunziata und viele Topwinzer arbeiten in dieser Lage, von Voerzio bis Trediberri. Insgesamt teilen sich 12 Winzer diesen Weinberg. Ratti hat ungefähr einen Hektar und macht 5.000 Flaschen. Seine Parzellen liegen in der Mitte dieses Amphitheaters in West- und Südwest-Exposition. Alle Barolo werden klassisch im Stahl über einen Zeitraum von drei bis maximal vier Wochen vergoren. Pietro Ratti hat die Vinifikation in den letzten Jahren verfeinert sodass seine Weine inzwischen bei einer niedrigeren Temperatur, 26 Grad Celsius anstelle von 32 Grad Celsius vergären, und der Wein damit nun länger in Kontakt mit den Traubenschalen bleibt, 30 Tage anstelle von 15 Tagen. Das führt zu mehr Finesse und Feinheit in den Weinen und auch zu einer zarteren Farbe. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate in großen Botti aus slawonischer Eiche von 25 und 50 HL – also eine ganz klassische Barolo-Machart. Eigentlich ist Rocche zusammen mit Arborina eine der idealsten Lagen des unteren La Morra. Es gibt immer einen großen Wettstreit, ob die hochgelegenen Weinberge wie Cerequio, Brunate und La Serra spannender sind oder eben die tiefgelegenen Weinberge wie Rocche und Arborina. Zartes Rubinrot im Glas. Die Nase strotzt mit herbalen, extrem würzigen und staubigen Noten. Nach einer Weile im Glas kommt die Finesse hervor, aber im Moment ist der Rocche dell’Annunziata doch etwas rau und zurückhaltend. Die Veilchen und Brombeeren lassen sich erst nach einem Moment entlocken. Im Mund schwebt der Wein mit ätherischer Frische. Orangenschale, leicht bittere Kräuter, etwas weißer Pfeffer und viel, viel Tannin, das sich fein über die Zunge legt und festkrallt. Die für das große Jahr 2019 charakteristische Frische und Präzision zieht sich wie ein roter Faden durch den Wein. Das ist ein Wein für den Keller, und bitte lassen Sie ihn erst in acht bis zehn Jahren raus. Ich bin sicher, dass sich Geduld für diesen Finessewein mit großer Struktur auszahlen wird. 97-98/100