Quarts de Chaume (fruchtsüß)

Domaine Baumard

Quarts de Chaume (fruchtsüß) 2017

exotisch & aromatisch
sehr süss
96–98
100
2
Chenin Blanc 100%
5
weiß
11,5% Vol.
Trinkreife: 2027–2047
Verpackt in: 12er
3
Lobenberg: 96–98/100
6
Frankreich, Loire
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Quarts de Chaume (fruchtsüß) 2017

96–98
/100

Lobenberg: Die Nase ist traumhaft, geradezu bezaubernd. Eine unglaublich reintönige, glockenklare, tropische Frucht strömt aus dem Glas. Das ist nicht so fett wie Sauternes, nicht so üppig wie Tokajer, fast mit Riesling-artiger Feinheit im Duft. Aber doch so intensiv, fordernd, rauchig, dicht und ausdrucksstark. Ein Ausbund an tropischen Früchten, Mango, Maracuja, Litschi, Sternfrucht und sicher noch einiges mehr. Auch süßer Hefeteig, etwas Vanillin, Salzkaramell und gebratene Mandeln. Die Reintönigkeit ist faszinierend, überhaupt nichts Muffiges oder Pilziges, blitzsaubere Botrytis. Das muss ein unglaublicher Selektionsaufwand sein. Auch im Mund dicht und intensiv mit einer überwältigenden Vielfalt in der Frucht, Mango, Maracuja, Feige, Mirabelle, Pflaume, Vanille und Salzbutter - einfach unendlich vielfältig. Ein seidig-weiches Elixier am Gaumen, so reich, satt und aromatisch. Der Fülle der Frucht steht eine wunderschöne, rassige Säurestruktur entgegen, die den Charts de Chaume über die Zunge tänzeln lässt, unendlich verspielt und komplex. Bei all der Dichte und Reichhaltigkeit bleiben wir auch präzise und energetisch bei nicht enden wollender Länge. So soll ein guter Süßwein sein, das ist der pure Hedonismus für Süßweinfreaks. 96-98+/100

Mein Winzer

Domaine Baumard

In Rochefort-sur-Loire, im Herzen des Loire-Tals, 20 Kilometer südwestlich von Angers, befindet sich die Domaine des Baumard im Logis de la Giraudière, einem Herrenhaus aus dem Ende des 18. Jahrhunderts. Mit einer Weinbaugeschichte die bis ins Jahr 1634 zurückreicht kann die Domaine als...

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