Poggio di Sotto: Brunello di Montalcino 2019

Lobenberg: Dieser Brunello wird streng zugeteilt, denn es gibt insgesamt je nach Jahrgang nur 20.000 bis 30.000 Flaschen. Das hängt unter anderem auch davon ab, wie viel Rosso gemacht wird. Die Trauben werden hier recht lange auf den Traubenschalen belassen, in der Regel um die 30 Tage, der Wein wird dabei in großen 50 und 70 HL fassenden Holzbottichen vergoren. Anschließend wird er 3 bis 3,5 Jahre (wie in diesem Jahrgang 2019) in großen slawonischen Holzfässern ausgebaut. Es werden 21 bis 38 HL fassende Fässer verwendet. Elegant leuchtendes Rubinrot mit einem Touch Orange. Die Nase ist intensiv und voll dichter roter Kirschfrucht. Sauerkirsche mit einem Hauch Orangenschale, konzentrierte reife Himbeere und Walderdbeeren mit etwas Vanille und süßer Minze. Dieser Brunello hat schon etwas unglaublich Anziehendes und Betörendes! Ein Chambolle-Brunello! Im Mund singt er vor Spannung. Wow! Das ist intensiv und knallig rotfruchtig in einer fabelhaft hedonistischen Saftigkeit. Ein Hauch weiße Lakritz, wieder diese verführerische Vanillenote, Bitterschokolade, mediterrane ätherische Kräuter und etwas weißer Pfeffer. Die Aromen kommen hauptsächlich aus den Trauben selbst, denn die alten großen Fässer geben nicht mehr viel Holzaromatik mehr ab, allerdings werden jedes Jahr zwei 30 und 32 HL große Fässer ausgetauscht. Das Toasting ist absichtlich sehr leicht gewählt. Die Tannine sind fein und griffig und zugleich von polierter, beinahe sandiger Textur, sie sind fast nicht spürbar und tragen doch zur erhabenen Haltung des Weins bei. Blonder Tabak und etwas kräutrige, erfrischende Minze hallen nach. Dieser Wein ist ein wunderschönes Ereignis und zum Reinspringen schön! Auch wenn er heute schon zu unendlich viel Freude beiträgt, wird er in den nächsten fünf Jahren garantiert noch mehr zulegen und noch komplexer, samtiger und runder werden. Das ist schon ein Wein der Perfektion und ein Brunello für Finesse-Trinker.