Pinot Rose Brut Flaschengärung 2016

Lobenberg: Alle Grundweine der Krack-Sekte werden im 550 Liter Tonneau vergoren und weitestgehend ohne Schwefelzusatz ausgebaut. Dieser Rosé-Sekt aus Spätburgunder bekommt anschließend ein ausgedehntes Hefelager von 22 Monaten auf der Flasche. Der Holzeinsatz ist hier so gut verwoben. Ein schickes, blasses Blutorangen-Rot im Glas mit klitzekleinen, feinperligen Bubbles. Die Nase schickt zunächst wieder die charakteristische Rauchigkeit vom Holzausbau vorweg, die alle Krack-Sekte kennzeichnet. Darunter salzige Himbeere, etwas Grapefruit und Blutorange, Muschelschale. Der Mundeintritt ist sehr saftig, gleichzeitig rassig und geschliffen, keine Dropsigkeit, die so viele Rosé-Sekte belastet. Schönes Volumen zeigend, feine rote Beeren, Himbeere, etwas wilde Erdbeere, Johannisbeere, aber alles ohne Süße, dafür mit einer feinen Salzigkeit und Rauchigkeit unterlegt, die dem Pinot Rosé einen gewissen mineralischen, charaktervollen Nachdruck verleihen. Dieser Rosé hat locker genug Substanz, um auch ein Essen zu begleiten. Der Nachhall ist lang und aromatisch, leicht beerig-herb, rassig und knackig bis zum Schluss, straighter Geradeauslauf. Für diesen Preis hat man hier schon einen ziemlich anspruchsvollen Sekt im Glas, vielschichtig, eigenständig und mit einer klar erkennbaren Handschrift der jungen und talentierten Macher gekennzeichnet. Und dass der Pinot Rosé einen fast durstig machenden Trinkfluss aufweist in seiner rauchig-salzigen Beerigkeit soll hier auch nicht unerwähnt bleiben. Ohne Frage einer der charaktervollsten deutschen Rosé-Sekte überhaupt! 92+/100