Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Klostergarten *** 2015

Lobenberg: Den 2015er haben wir in 2025 aus der Schatzkammer des Weingutes erhalten, perfekt gelagert. Das ist die Auslese des Klostergartens. Extrem gesundes Lesegut aus einem ganz großen deutschen Pinot Noir-Jahr. Auf reinem Schiefer gestanden, sehr alte Reben. Hohe Oechsle-Grade, natürlich mit Rappen vergoren, um die Spannung zu wahren. Unglaublich viel Dampf schon in der Nase, aber trotzdem diese moselanische Schieferfeinheit mit der sehr charmanten Waldhimbeere, buttersüßer Erdbeere, auch etwas Schlehe, rote Johannisbeere. Feines Gestein und Salz. Im Mund wunderbar viel Druck und Dampf zeigend. Bitterstoff, Power, aber auf keinen Fall fett, sondern fein und schwebend. Unendlich lang, zwei Minuten während, immer wieder ganz fein hochrollend. Voller Finesse, ein raffinierter Wein. Ein tänzelnder Pinot Noir der Oberklasse in schöner Trinkreife. 97/100