Pheasants Tears Saperavi Skin Contact 2018

Lobenberg: Amphorenvergärung mit Schalen und Rappen. Mehrmonatiger Ausbau auf allen Schalen und der Hefe in der Amphore. Der Wein wird in Georgien „schwarzer Wein“ genannt, das ist wirklich dicht und schwarz. An der Nase mega würzig, animalisch! Frisches Blut, Jod, Schaf-Fell und gerittenes Pferd, Rauchfleisch, Weihrauch, Graphit, Teer. Alles mit einer wahnsinns Intensität! Diesen Wein unbedingt dekantieren, dann kommt reife Brombeere und getrocknete Pflaume zum Vorschein. Auch der Mund zeigt diese enorm dichte, bittersüße schwarze Frucht der Maulbeere, dazu ein ganzer Gewürzbaum, Lorbeere, Lakritz und schwarze Erdigkeit mit schwarzer Johannisbeere. Sattes, aber butterweiches Tannin, und dabei eine knackige Sauerkirsch-Frische. Für Westler sicherlich der beeindruckendste und gewohnteste Powerwein, blind wahrscheinlich in Argentiniens Hochland verortet. Dieser wilde Wein passt ausgezeichnet zu Fleischgerichten, ansonsten ist diese hohe Kraft und Intensität nichts für Anfänger! 95/100