Pavillon Rouge du Chateau Margaux (2.Wein) 2019

Lobenberg: Der zweite Wein von Château Margaux, der aber kein Zweitwein ist, weil es spezielle Plots und Rebberge für diesen Wein gibt. Die Cabernet Sauvignon dominiert mit 76 Prozent, dazu 19 Prozent Merlot, zwei Prozent Cabernet Franc und zwei Prozent Petit Verdot. Der Alkoholgehalt liegt bei 14,2 Volumenprozent, der von Château Margaux selbst liegt bei 13,95. Wir haben das gleiche, das wir schon bei Château Palmer hatten. Eine unglaublich reife Merlot, die mit schwarzer Kirsche und ein wenig Mango daherkommt. Aber hier im Pavillon Rouge ist der Cabernet-Anteil doch so hoch, dass er dominiert. Es ist eine klassische Cabernet. Viel Sauerkirsche und rote Johannisbeere. Aber die Cabernet ist reif, da ist gar nichts Grünes drin. Der Wein ist verspielt in der Nase, hochelegant. Und die Komposition aus Merlot und Cabernet, in dieser hohen Reife, bei gleichzeitig sensationeller Frische, ist schon ziemlich grandios. Sehr schick im Mund. Hier setzt sich die Cabernet wieder durch, aber es ist eben diese wunderschön reife Cabernet, die keine grünen Spuren hinterlässt. Eine richtig süße rote Johannisbeere, aber auch viel Grip, Länge, Salz und Würze. Am Ende würde ich sagen, es ist ein großer Klassiker. Ein sehr balancierter, großer, klassischer Pavillon Rouge, mit einem etwas höheren Reifegrad, was ihm extrem gut steht. Die Gefahr bei diesem Wein ist eben immer der ausufernde Preis – wir werden sehen. Wenn es passt, auf jeden Fall ein sehr gutes Ergebnis und ein großer Wein, er steht sicher mit in der ersten Reihe der Appellation. 96-97+/100