Elisabetta Foradori

Nosiola Fontanasanta 2018

BIO

unkonventionell
mineralisch
exotisch & aromatisch
95+
100
2
Nosiola 100%
5
weiß
10,5% Vol.
Trinkreife: 2021–2035
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 95+/100
Suckling: 93/100
Parker: 93/100
6
Italien, Trentino
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Nosiola Fontanasanta 2018

95+
/100

Lobenberg: 100% Nosiola, eine autochthone Rebsorte Trentins. Biodynamische Weinbergs- und Kellerarbeit in extremster Form. Minimale Erträge. Kaltmazeration mit langem Schalenkontakt und teilweiser Vergärung auf der Schale in kleinem gebrauchten Holz. Ausbau in Amphoren! Nur 10.5% Alk, denn es wurde sehr früh gelesen wegen dem warmen Jahr, um die Frische zu erhalten. In der Nase Brunnenkresse, Sauerampfer, Quitte, Apfel und Zitrusfrüchte in der Nase, dazu satte florale Noten von Jasmin zu Wiesenblumen und Rose, auch etwas Stachelbeere, Rhabarber, Lindenhonig, Feuerstein und Sauerkraut. Im Mund blumig, Blüte der Brunnenkresse, Quitte und Zitronengras. Sehr schräger und ungewohnter Mund wohl vom langen Schalenkontakt, welke Birnenschale, Thymian, ein Hauch Honig, Koreander, leichte Bittertöne. Leichtfüßig und filigran, sehr feiner, geradezu zarter Körper, Limettenschale, Aprikose, feines Salz dazu, weiße Johannisbeere und helle Grapefruitaromatik. Der Wein verblüfft in jeder Beziehung, alles ist ungewohnt. Toller Stoff oder alter Putzlappen? Polarisierung ist garantiert. Puristisch, Natur pur. Man mag diesen Wein verreißen oder ob seiner Unikathaftigkeit bewundern, neutral wird ihn niemand empfinden. 95+/100

93
/100

Suckling über: Nosiola Fontanasanta

-- Suckling: Lots of stone, cooked pear and apple on the nose. A little volatile, because of little or no sulfur. Full-bodied and layered with lots of phenolic texture to the honey, pear and sliced green-apple flavors. Some fresh thyme and parsley. Plenty of fruit on the finish. Skin-contact wine. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink now. 93/100

93
/100

Parker über: Nosiola Fontanasanta

-- Parker: Closed with a yellow wax capsule, the 2018 Nosiola Fontanasanta shows a light and luminous golden-straw color. Made with extended skin contact in amphorae, the wine presents apricot, honey, white grape skin and bitter almond. Those macerated flavors appear with greater intensity to the palate where the wine boasts the slight bite or crunch of its skin tannins. The wine's nutty, slightly bitter finish is followed by subtle stone fruit, pomelo and apricot. This 2018 vintage show less density compared to the 2017. 93/100

Mein Winzer

Elisabetta Foradori

Die Dolomiten – Skiparadies, letztes Braunbär-Reservat Mitteleuropas sowie Wanderidylle inmitten einer Vielzahl von Bergseen. Dass die italienische Provinz Trentino zudem auch kulinarisch und gastronomisch einiges zu bieten hat, ist Revolutionärinnen vom Kaliber einer Elisabetta Foradori zu...