Thomas Haag / Schloss Lieser: Riesling Niederberg Helden Großes Gewächs 2015

Lobenberg: Der Wein wurde als Ganztraube vorsichtig und schonend gepresst und vor der eigentlichen Spontanvergärung mehrfach geklärt. Die Lage Niederberg Helden bringt von Haus aus bedingungslos üppige Weine, aber Schloss Lieser ist nun mal der Meister der Finesse. Es gibt hier nie fette Weine. 2015 strahlt der Helden grüngelb im Glas. Das Bouquet deutet Schieferwürze an, weiße Blüten, Nektarine, viel Steinobst, dann Limettenabrieb – alles bleibt fein aufgegliedert. Am Gaumen dann ganz typisch die geradlinige Struktur. Große Gewächse von der Mosel sind in der Jugend manchmal abweisender zu verkosten als aus anderen Regionen. Doch der Helden strahlt schon 2015. Da schwirren Kräuter neben Steinobst mit, gelber Tee und gelbe Kiwi. Und im Ausklang gibt es nochmals einen Säurekick, der belebt. Großer Wein aus 2015 – wie immer zart und filigran anstatt fett. 98-100/100