Niederberg Helden Riesling Großes Gewächs 2014

Lobenberg: Extreme Arbeit während der Lese, ein Wettlauf gegen die Fäulnis bei extrem hoher kalifornischer Herbsttemperatur und hoher Feuchtigkeit. Extreme Auslese im Weinberg, 40% wurden auf den Boden geschnitten. Der Wein wurde als Ganztraube vorsichtig und schonend gepresst und vor der eigentlichen Spontanvergärung mehrfach geklärt. Die Lage Niederberg Helden bringt von Haus aus durchaus üppige Weine, aber Schloss Lieser ist nun mal der Meister der Finesse. Es gibt hier nie fette Weine. Der 2014er zeigt eine extrem harmonische Nase, die schöner ist als 2013, weil sie nicht so laut ist, sondern mild, filigran, harmonisch und doch voller Frucht und Schiefermineralität. Viel gelbe Frucht, ein Hauch weiße Frucht darunter. Auch hier sticht wieder weißer Pfeffer in die Nase. Sehr feines Salz, extrem hohe Intensität im Mund. Der Wein kracht richtig rein ohne fett zu sein, aber feiner als 2013. Das ist kein Blockbuster, sondern ein zartes, filigranes Kraftbündel mit extrem frischer Säure von 9 Gramm und nur 5 Gramm Restzucker. 94-95/100