Niederberg Helden Riesling Auslese Goldkapsel (fruchtsüß) 2014

Lobenberg: Restzucker 115 Gramm und Säure etwas über 10. Die Auslese Goldkapsel wird spontan vergoren und vergärt bis zu einem Alkohol von 7 Grad. Die 2014er Auslese Goldkapsel trinkt sich extrem schön und super fein. Mit dieser sehr lebendigen, aber auf keinen Fall aggressiven Säure ist das ein Wunder in Finesse, Feinheit, filigranem Spiel, dazu traumhaft dichter Schiefermineralik, und einer so extrem schönen fruchtbeladenen Säure mit einer sensationellen Pikanz. Der Wein rührt zu Tränen, man kann ihn selbst in einer Verkostung nicht ausspucken. Extrem lecker, geschmackvoll, alle Sinne berührend. Strahlend schön und lang, und dennoch nie wuchtig, nie überwältigend, sondern einfach nur vibrierend schön. Eine Auslese, die man perfekt als Solitär trinken kann, und die in der Filigranität sogar als Apero oder als Begleiter vor dem winterlichen Kamin, genau wie auf der Frühlingsterrasse, geeignet ist. Der Wein macht nur Spaß. Und der Wein ist selbst für nicht Süßanhänger eine kleine Offenbarung. Tolles Ergebnis und einer der tollsten Süßweine, die ich auf der 2014er Tour verkostet habe. Bewertung 98-99/100