Gerstl über:
Le Petit Blanc Sauvignon
-- Gerstl: 100% Sauvignon Blanc, 100% Frische. 2 Jahre im grossen Fass(450/700 Liter) auf der Hefe ausgebaut. Es zeigt eine zurückhaltende Nase, die typische Sauvignon-Blanc-Note ist noch dezent und erinnert eher an Weine aus der Loire. Nebst etwas Zitrus und zartem Heu zeigen sich auch würzige, ja schon fast leicht minzige Noten. Am Gaumen offenbart sich dieser puristische Stil, diese Klarheit und Leichtigkeit. Sehr geschmeidig mit viel reifer Aromatik, typisch für den 2015er-Jahrgang. Zarte Zitrusnoten und mineralische Komponenten. Man merkt ihm die 14% Alkohol überhaupt nicht an. Im Abgang zeigen sich nochmals würzige Kräuternoten. Ein toller Essensbegleiter. 18/20