Lobenberg: Das ist ein spontan vergorener Sauvignon Blanc, der acht Monate im großen Holzfass reifte. Ungeschönt und nicht filtriert. Wer hier neuseeländische Reintönigkeit und einen Wein, der einem ins Gesicht springt erwartet, sollte gleich aufhören zu lesen. Das ist Sauvignon-Blanc-Kino und Reminiszenz an die größten Sauvignon Blancs der Loire und der Südsteiermark. Der Wein wirkt zunächst reduktiv und zeigt Betonung auf den Hefekontakt. Das ist alles auf Mineralität getrimmt. Feuerstein pur! Erst am Gaumen kommt die Frucht zur Geltung. Im Abgang hallt Weinbergpfirsich nach. Der Wein ist knochentrocken und glockenklar und im Grundtenor mineralisch. Ein fordernder Sauvignon Blanc mit äußerstem Tiefgang und enorm viel Druck. Die leichte Trübung im Glas ist eine natürliche Erscheinung und Qualitäts- sowie Authentizitätsmerkmal. 94+/100
