La Maceration (Orange Wine) 2010

La Maceration (Orange Wine) 2010

94–95
100
2
Vermentino 78%, Macabeu 22%
5
weiß, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2014–2029
Verpackt in: 12er
9
exotisch & aromatisch
fruchtbetont
voll & rund
3
Lobenberg: 94–95/100
6
Frankreich, Roussillon
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
La Maceration (Orange Wine) 2010

94–95
/100

Lobenberg: Der „Maceration du Soula“ ist ein Paradebeispiel für einen gelungenen Orangewein. Dieser Wein ist eine Cuvée aus zwei verschiedenen Jahrgängen. 78% 2010 und 22% 2009. Ganztraubenmazeration für 10 bis 15 Tage, dann Quetschung. Alles nur Naturhefen. Der Ausbau findet zu 90% in 500l-Fässern, der Rest in Stahl statt. Selbstverständlich ungefiltert und ungeschönt. Die Nase ist geprägt von Orangenschale, Nüssen und Pfirsichblüten. Ein umwerfendes tiefes Bouquet. Im Mund dann Haselnuss und wunderbar reife, süße Fruchtaromen. Ein herrlich intensives Mundgefühl. Ein bleibender Abgang rundet diese Erlebnis ab. Das kann Orangewein, anders, aber eben richtig gut. 94-95/100