Dominio de Es

La Diva 2020

98–99
100
2
Tinto Fino 95%, Albillo 5%
5
rot
13,5% Vol.
Trinkreife: 2030–2060
Verpackt in: 6er OHK
3
Lobenberg: 98–99/100
Parker: 96–99/100
6
Spanien, Ribera del Duero
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
La Diva 2020

98–99
/100

Lobenberg: Dominio de ES ist ein winziges biodynamisches Weingut des aus der Loire (Chinon) stammenden Franzosen Bertrand Sourdais. Er war Mitgründer der Dominio Atauta, die er verließ, als man es dort mit der Biodynamie und den Ertragsbeschränkungen nicht mehr so genau nehmen wollte. Die vielen kleinen Parzellen seines eigenen Weinguts Dominio de ES entdeckte er in den 8 Jahren bei Atauta, auch seinen Partner samt Weinbergen seines etwas größeren Gemeinschaftsprojekts, Bodegas Antidoto, entdeckte er in diesen Jahren. Bertrand gehört zum Freundeskreis von Rafael Palacios und Oscar Vallegre, ist also in grandiosen Netzwerken aufgestellt. Die Parzellen der Dominio de ES liegen sämtlich in der Gemeinde Atauta, in der Provinz Soria, an Ribera del Dueros Ostgrenze zur Rioja. Die Weinberge liegen auf 950 bis 1000 Höhenmetern. Über 90% alte bis uralte, wurzelechte Tempranillo-Reben in Buschform (oft über 130 Jahre alt) und dazu etwas weiße Albillo und etwas rotsaftige Alicante Bouschet. Kalkstein, Kreide, Sand, Mergel und Lehm sind das Terroir. Die Expositionen sind überwiegend kühlere Ostexpositionen, manche Parzellen aber auch gen Süden geneigt. Überwiegend Steilhänge oder Terrassen. Die per Hand in kleinsten Körben gelesenen Trauben der uralten Reben erbringen pro Stock im Durchschnitt 1,5 bis 2 kg. Die Weine des überragenden, etwas wilden Basisweins Vinas Viejas werden nur zu 70% entrappt, die 3 Einzellagen werden zu 100% entrappt. Der Ausbau erfolgt je nach Wein in gebrauchten oder neuen burgundischen, 228 Liter Barriques aus französischer Eiche, i.d.R. nur von einem der besten Tonnelier Francois Freres. Bertrand kauft deshalb auch gebrauchte Barriques von den allerbesten Burgundern wie DRC. Eine 0,3 Hektar Ost-Nordost exponierte Parzelle mit 130 Jahre alten, wurzelechten Reben. 950 Höhenmeter. Etwas Sand auf reinem Kalkstein in der unteren Hälfte eines auslaufenden Steilhangs, ähnlich wie Burgund immer die Grand Cru Lage. Biodyn wie alles hier. Ernte am 26. September, 100% entrappt. 2500 Kilo zu 95% aus Tempranillo und 5% weißer Albillo. 53 Tage Fermentation in offenen Holzgärständern mit bis zu 25 Grad. Remontage täglich nur 5 Minuten. 13,3 Alkohol, 3,78 PH und 4,5 totale Säure. Es gibt nur 5 Barriques. Eine moderne, etwas vom Holz geprägte Nase. Exotisch. Moschus. Im Mund burgundisch fein, dunkle Kirschen, honigsüß, Bonnes Mares Grand Cru aus Morey. Ein florales Wunderwerk, zwar eindeutig Hochland und cool climate, mir fehlt etwas die Wildheit. Der zivilisierteste Wein von Bertrand und sehr reduktiv, er braucht viel Zeit. 98-99/100

96–99
/100

Parker über: La Diva

-- Parker: Like the rest of the 2020s, the barrel sample of the 2020 La Diva is also lower in alcohol than any previous vintage, at a moderate 13.3%. It had a very long, 53-day maceration with basically no pumping overs after it finished fermenting. The wine has been in five Burgundian barrels since November 2020. The nose of this is akin to a grand cru Burgundy—floral, perfumed, elegant and nuanced, expressive and completely primary, like the aging in barrel is going very slowly. There is a long way to go; the 2020 wines feel very ready, and the élevage might be shorter, but for sure it will be in (used) barrel for another six to eight months. It looks like the finest wine from Dominio de ES to date. And incredibly enough, this was a bumper crop, so there will be more wine than ever. So, people might actually be able to find it... If they can afford it is a different story. 96-99/100Dominio de ES is the personal project of Bertrand Sourdais and Olga Escudero, three hectares of ancient vines in 25 small plots in the Soria province within Ribera del Duero, planted on limestone soils except the La Mata Valley, which has more clay. They produce 9,000 bottles, and there is a new wine this time, Carravilla. The vineyards are in the process of being certified organic, and the wines will eventually carry the seal.I tasted 2018 and 2019 vintages. And they insisted on tasting the unbottled 2020s because they were ecstatic about that vintage; Sourdais said it was exactly what they wanted to achieve there, his dream vintage with alcohols between 12.85% and 13.30% and with perfect weather, which he says resulted in refined, slightly acidic and very perfumed wines. In 2020, they went for longer and softer macerations. 2018 is a cool vintage, 2019 is very powerful, and 2020 is from another planet. Maybe they need to go for higher yields to get more fluid wines in the future? But with old vines (and frost) in Soria, it is not always easy to get higher yields...

Weingut über: La Diva

-- Weingut: Its sumptuous and tropical nose makes the map borders disappear. It also needs some minutes to show itself. Exotic with memories of cane honey, guava and a hint of musk.The mouth is full of ripe fruit with a surprisingly strong and integrated tannin from the very beginning. Just an example of natural seduction which will be more harmonious over time.

Mein Winzer

Dominio de Es

Dominio de ES ist ein winziges, biodynamisches Weingut des aus der Loire (Chinon) stammenden Franzosen Bertrand Sourdais. Sein elterlicher Betrieb Domaine Pallus in Chinon war ihm wegen der traditionellen Methoden der Eltern zu verstaubt, so zog er über diverse Praktika bei den innovativsten...