Equipo Navazos

Palomino Fino La Bota 84 de Vino Blanco Florpower MMXVI 2016

exotisch & aromatisch
unkonventionell
94
100
2
Palomino Fino 100%
5
weiß
12,0% Vol.
Trinkreife: 2020–2026
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 94/100
Parker: 93/100
Penin: 93/100
6
Spanien, Malaga und Jerez
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Palomino Fino La Bota 84 de Vino Blanco Florpower MMXVI 2016

94
/100

Lobenberg: Der La Bota de Florpower 84 ist ein 2016er und damit der fünfte Jahrgang der La Bota Serie. Die Nummer 84 ist nicht aufgespritet, also kein Sherry, sondern trockener Weißwein. Er wird im traditionelle 600-Liter-Fass aus Jerez spontan vergoren und dann darin für 8 Monate unter Florhefe biologisch gereift, genau wie der Vin Jaune im Jura (dort 7 Jahre). Anschließend wird er nochmals einer weiteren, schonenderen Reifung für ein Jahr im Stahltank unterzogen, um den Florhefe-Einfluss etwas zurückzunehmen und mehr Frische zu erhalten. Das Team der Equipo Navazos hat kontinuierlich damit experimentiert den perfekten Lagencharakter trotz Florhefe-Reifung zu erhalten und dieses Vorgehen hat sich mittlerweile bewährt. Es ist ein reinsortiger Palomino Fino, der auf den berühmten Albariza-Böden in Sanlucar in der Einzellage Miraflores La Baja wächst. Gefüllt im Juni 2018. Die Nase zeigt etwas getrocknete gelbe Blüten, auch Kamille und Sonnenblumenkerne, etwas Olivenöl, dazu eine maritime Frische und viel heller Kalkstein in der Nase. Der Mundeintritt ist weniger intensiv als bei einem Sherry, erinnert auch hier etwas an einen Jura-Savagnin mit seiner salzigen, griffigen Textur, die ebenfalls eine deutlich steinig-kreidige Anmutung hat. Grüne Olive, etwas Erdnuss, wieder Kamille, ein sehr mediterraner Geschmack, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und nach Manchego-Käse und Serrano-Schinken verlangt. Geniale Frische, so viel Salz und Bodencharakter. Die Equipo Navazos sind die großen Erneuerer der Sherry-Region mit solch genialen Terroir-Weinen, die stark von ihrer Herkunft geprägt sind und doch total dynamisch und andersartig daherkommen. Auch dieser Bota de Florpower ist wieder total spannend. 93+/100

93
/100

Parker über: Palomino Fino La Bota 84 de Vino Blanco Florpower MMXVI

-- Parker: The unfortified Palomino from Sanlúcar from the 2016 vintage was bottled as 2016 La Bota de Florpower 84 MMXVI, a wine matured under flor in bota and stainless steel and bottled bone dry at 12% alcohol. It comes from two plots in the Pago Miraflores Baja, and it fermented with indigenous yeasts in sherry butts. The wine matured in fifteen 600-liter sherry casks for eight months under flor and then was transferred to a stainless steel vat, where it matured for a further nine months and also developed a thin layer of flor yeasts. 2016 was a milder year, especially the summer, and the wine is fresh, sharp and precise. It's very much marked by the vineyard, as it's selected from the old vines from Miraflores, grapes that have unusual power and intensity, but at the same time, it keeps great balance and finesse. 3,000 bottles were filled in the spring of 2018. 93/100

93
/100

Penin über: Palomino Fino La Bota 84 de Vino Blanco Florpower MMXVI

-- Penin: Farbe von leuchtendem Strohgelb. Mit Aromen von reifem Obst, Kräutersäckchen, feinen Hefen und Florhefe, pikant. Im Mund voll, fett, lang mit schöner Säure. 93/100

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Equipo Navazos

Die Equipo Navazos bestehen aus einem Team von erfahrenen Sherry-Experten und Top-Önologen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben der Welt zu beweisen, dass auch heute noch Weltklasse-Weine aus Andalusien kommen können.