Weinpaket: Kulinarisches Piemont
6 Flaschen
Gastronomische Rotwein-Wunder des Piemonts
Das sagt Lobenberg zu diesem Weinpaket
Die eigentlichen Stars des Piemonts sind neben Barolo und Barbaresco die Rotweine, die jeden Tag Spaß ins Glas bringen und als Wein-Chamäleons die perfekten Essensbegleiter sind.
Dolcetto, die »kleine Süße« ist die gastronomische Rebsorte des Piemonts schlechthin, denn die Weine sind nicht nur mit saftiger Frucht, sondern auch mit toller Frische ausgestattet. Damit sind sie perfekte Partner von Antipasti bis hin zur Pasta mit Ragout und außerdem auch eine super Möglichkeit, Einblick in die Stilistik der exklusivsten Winzer des Piemonts zu erhalten. Barbera ist die meistangebaute Rebsorte der Region, und stilistisch gibt es eine unglaubliche Bandbreite an Geschmacksrichtungen. Die besten – wie diese leckere Version von Scarzello – stellen ihre Barolo-Herkunft, in cremig reichhaltige Kirschfrucht gepackt, perfekt dar.Langhe Nebbiolo sind sozusagen ein »Baby Barolo«, und damit früher zugänglich als die Top-Lagenweine. Ich habe den Claré von Vajra in dieses Paket gepackt, weil ich unbedingt möchte, dass Sie diesen Spaßwein erleben und kennenlernen. Er ist zart und duftig und dabei eine echt schräge Entdeckung! Das Aufsteigerweingut Trediberri aus La Morra bietet das eher klassische, aber ebenso verführerische Gegenstück dazu und ist der perfekte Einstieg in die Welt der Barolo-Weine. Die Freisa ist eine schon beinahe in Vergessenheit geratene alte, autochthone Rebsorte und die engste Verwandte der Nebbiolo. Sie reift ebenfalls sehr spät und wird zusammen mit der Nebbiolo als letztes von Hand gelesen. Pelaverga ist sogar noch schwerer zu finden und wird nur in wenigen Dörfern, unter anderem auch im Ort Verduno angebaut. Bei Winzer Vittore Alessandria macht die Rebsorte Spaß und ist sozusagen ein individueller Rosé-Plus, der auch leicht gekühlt getrunken werden kann.